Frisheid op een bordje

DIT HEB JE NODIG:

• 250g Ricotta
• 250g Roomkaas
• Zeezout en peper
• Zeste van een limoen
• Sap van 1/2 limoen
• Gerookte zalm
• 1 rode ui
• Verse dille
• 1/2 komkommer

ZO MAAK JE HET KLAAR:

• Doe de ricotta, roomkaas, sap van een halve limoen, peper en zout in een kom. Meng goed!
  
• Snij de gerookte zalm in plakjes, en de ui zeer fijn. Snij ook de halve komkommer en hak de dille fijn.
  
• Neem een groot plat bord of plaat en smeer hier de dip mooi gelijk over het oppervlak.
  
• Leg er daarna de gerookte zalm, ui en komkommer op.
  
• Werk af met dille, de zeste van de limoen en eventueel nog wat peper.

Smakelijk!