Het ideale snelle hapje

DIT HEB JE NODIG:

• 1 pakje falafelballetjes
• Bladpeterselie
• 1 Rode ui
• Currypoeder
• Kokosroom
• Kurkuma
• Olijfolie
• Peper en zeezout

ZO MAAK JE HET KLAAR:

• Bak de falafelballetjes goudbruin aan in in wat olijfolie in een pan. Zet daarna even opzij.
  
• Doe daarna in dezelfde pan de kokosroom en roer de aanbaksels even los. Kruid met de curry en kurkuma naar smaak en kruid daarna af met peper en zeezout.
• Pel en snipper de rode ui zeer fijn. Serveer de saus in een kom, leg er daarna de balletjes op en werk af met de peterselie, rode ui en nog wat currypoeder.

Smakelijk!