Hi, ik ben Nele
Afgestudeerd aan de Hotelschool en gediplomeerd voedingsdeskundige. Met een sterke focus op échte, pure voeding die ons lichaam herkent en ondersteunt, help ik mensen hun gezondheid op een duurzame manier terug in eigen handen te nemen.
Doorheen mijn carrière heb ik me gespecialiseerd in voeding en de diepgaande connectie tussen onze darmen en ons brein. Steeds meer onderzoek toont aan dat een gezonde darmflora niet alleen essentieel is voor een goede spijsvertering, maar ook een grote invloed heeft op onze mentale gezondheid, ons immuunsysteem en ons algeheel welzijn. Omgekeerd kan een verstoorde darmfunctie aan de basis liggen van uiteenlopende klachten, zoals vermoeidheid, concentratieproblemen, stemmingswisselingen, huidproblemen, hormonale disbalans of chronische ontstekingen — zelfs zonder duidelijke gastro-intestinale symptomen.
In mijn praktijk bied ik individuele consultaties aan maar ook masterclasses en lezingen waarin we samen kijken naar jouw voeding, levensstijl en onderliggende oorzaken van klachten of gaan we dieper in op een topic. Je bent welkom!
Mijn passie
Mijn passie voor voeding gaat terug tot mijn kindertijd. Al van kleins af aan was ik gefascineerd door eten — niet alleen door de smaken en geuren, maar vooral door wat je met voeding allemaal kan creëren. Hoe het gekweekt werd in onze moestuin en bij de lokale slager en waarom dat toch ALTIJD beter smaakte dan dat uit de supermarkt.
In de loop der jaren groeide die interesse uit tot een echte missie: mensen bewust maken van de kracht van échte voeding. Daarmee bedoel ik: zuiver, puur, onbewerkt en zo dicht mogelijk bij de natuur. Geen chemische toevoegingen of ultrabewerkte producten, maar ingrediënten die ons lichaam herkent en waarvan elk element iets bijdraagt aan onze gezondheid.
Wat mij drijft, is niet alleen het eten zelf, maar ook het maken. Ik haal enorm veel voldoening uit het ontwikkelen van gerechten waarin smaak, eenvoud en voedingswaarde samenkomen. Elk ingrediënt kies ik met zorg, wetend welke rol het speelt: van ontstekingsremmende kruiden tot vezelrijke groenten die je darmen voeden. Voeding is voor mij geen eenzijdig doel, maar een totaalpakket dat lichaam en geest ondersteunt.
“Voeding is niet ingewikkeld, als je weet waar je moet beginnen.”
Mijn vissie
Als voedingsdeskundige is het mijn missie om mensen opnieuw te verbinden met de kracht van échte voeding. Voeding die ons lichaam begrijpt en ondersteunt, in plaats van belast. In een wereld waarin bewerkte voeding de norm is geworden en marketing ons laat geloven dat ‘light’, ‘zero’, of ‘verrijkt met’ synoniemen zijn voor gezond, ga ik terug naar de essentie: puur, zuiver, en onbewerkt.
We zijn collectief vervreemd geraakt van wat échte voeding is. De voedingsindustrie heeft ons jarenlang gebrainwashed met slimme slogans, misleidende verpakkingen en zogenaamd ‘gezonde’ keuzes, terwijl veel van die producten juist de basis vormen van chronische klachten zoals vermoeidheid, spijsverteringsproblemen, hormonale disbalans en mentale onrust. Ze vullen, maar voeden niet.
Mijn missie is om deze cirkel te doorbreken. Ik wil mensen opnieuw leren vertrouwen op hun eigen lichaam en op de eenvoud van de natuur. Geen overbodige supplementen, geen strikte diëten, maar volwaardige voeding zoals we die ooit bedoeld hadden: rijk aan voedingsstoffen, vrij van toevoegingen, en afgestemd op jouw unieke behoeften. Gezondheid begint niet bij calorieën tellen of strikte diëten, maar bij begrijpen wat jouw lichaam nodig heeft.
Ik help je om los te komen van de ruis en verwarring rond voeding, en begeleid je naar een bewuster leven — met meer energie, meer balans en vooral: meer kennis. Want pas als je begrijpt wat voeding écht doet, kun je bewuste keuzes maken die blijvend het verschil maken.
Diploma’s en opleidingen:
2024 – Diploma Voedingsdeskundige
2024 – Diploma Afslankingsdeskundige
2023 – Diploma Kindervoedingsadviseur
2023 – Diploma Voedingsleer
2023 – Diploma Dieetkok
Middelbare opleiding – Hotelschool Gent – Gastronomie en Wereldkeuken
Eat happy, feel good 