Voorbereiding: 15min

Bereidingstijd: 20min

Voor 4 personen

INGREDIËNTEN:

• 1kg zoete aardappel
• 1tl volkoren bloem (liefst spelt)
• 1tl paprikapoeder
• 1tl chilipoeder
• 1tl uipoeder
• Peper en zeezout
• Olijfolie
• Bieslook, fijngehakt

ZO MAAK JE HET KLAAR:

• Was de zoete aardappelen schoon. Verwarm de oven voor op 200 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  
• Snij ze in frietjes, zonder ze te schillen.
  
• Leg de frietjes op de bakplaat.
  
• Maak een mengeling van de bloem en de droge kruiden met uitzondering van de peper en zout. Strooi dit over de frietjes, bedruppel met olijfolie en meng goed.
  
• Bak de frietjes gedurende +-15min in de voorverwarmde oven.
  
• Bestrooi met peper, zout en de bieslook. Serveer met je favoriete sausje.