Voorbereiding: 5min

Bereidingstijd: 20min

Voor 4 personen

INGREDIENTEN:

• 1 butternutpompoen
• 1 burrata
• Peper en zeezout
• Olijfolie
• Verse tijm

ZO MAAK JE HET KLAAR:

• Verwarm de oven voor op 200 graden.
  
• Snij de hals van de butternut eraf. Je kan deze later gebruiken voor een soepje.
  
• Snij de onderste helf in 2 en verwijder de zaadjes.
  
• Snij de pompoen in schijfjes van ongeveer 5mm. Leg deze op een bakplaat en bestrijk met olijfolie. Kruid met peper, zout en de verse tijm.
  
• Naargelang de dikte, bak je deze gril je deze in de oven tot gaar. Voor 5mm is dat ongeveer 20min.
  
• Eens gaar, leg je deze op een bord en serveer met de burrata. Werk af met nog een beetje verse tijm.

Wat is het verschil tussen burrata en mozzarella?

Wel, mozzarella is gewoon mozzarella, meestal gemaakt van buffelmelk. Burrata is een mozzarellabol gevuld met room en dikwijls gemaakt van koemelk. Het wordt vooral gebruikt voor zijn structuur.