Met een pittig randje! 🌶

DIT HEB JE NODIG;

• 300g spek (in blokjes)
• 1 bloemkool
• Zeezout
• 100g roomkaas
• 200ml room
• Cayennepeper
• Paprikapoeder
• 150g geraspte cheddar
• Lookpoeder
• Chilivlokken
• Verse peterselie

ZO MAAK JE HET KLAAR:

• Bak de spekblokjes in een pan zonder vet krokant. Zet daarna even opzij.
  
• Zet een pot met water op om te laten koken. Snij de bloemkool in kleine stukjes.
  
• Doe wat zout in de pot en kook de bloemkool gaar in ongeveer 4-5 minuten.
  
• Giet de bloemkool af en zet even opzij.
  
• Smelt in dezelfde pot de room en roomkaas tot een glad mengsel. Voeg de cayennepeper, paprikapoeder, zout, lookpoeder en chilivlokken toe naar smaak.
  
• Voeg de bloemkool er terug bij, daarna de cheddar. Laat deze smelten in de pot.
  
• Voeg de spek toe en werk daarna af met de peterselie.

Smakelijk!