Heerlijk verfrissend tijdens de zomermaanden!

DIT HEB JE NODIG:

• 150g sushirijst
• 2 stukken warmgerookte zalm
• 1 rode ui
• 2 lente-ui
• 1 komkommer
• Sesamzaad
• Peper en zout
• 2el olijfolie
• 2el sesamolie
• 1tl sojasaus
• 1tl miso
• Limoensap
• 1 tl honing
• Rijstazijn

ZO MAAK JE HET KLAAR:

• Maak de dressing: Doe alle ingrediënten vanaf de olijfolie, met uitzondering van de rijstazijn, in een kom en meng goed.
  
• Kook de rijst zoals vermeld op de verpakking. Laat afkoelen en roer er enkele druppeltjes rijstazijn door.
  
• Snij de komkommer in kwartjes, snij de ui en lente-ui fijn.
  
• Doe de rijst in een bowl of bord. Voeg de komkommer toe, de uitjes, de zalm.

Smakelijk!